нужно добавить к списку сделок или контактов

?ELEMENT_COUNT=500

Пример https://subdomain.amocrm.ru/leads/list/?ELEMENT_COUNT=500

Где subdomain это ваш поддомен амосрм

То же самое работает и с контактами

https://subdomain.amocrm.ru/contacts/list/?ELEMENT_COUNT=500